从澳门赌场到加冷农场 游戏业专才转行当城市农夫

本地男子傅元瑞曾花五年时间在赌城澳门售卖和经营角子机，接触的人都是豪赌客。那是一份利润丰厚的职业，也充满频繁旅行的机会。但在2015年，他决定放弃一切，离开那个行业。他用一年的时间转换职业跑道，回国尝试创业，开创城市农场，种植供制作沙拉用的食材——嫩叶菠菜（Baby Spinach)。

傅元瑞接受亚洲新闻台访问时说：“我曾经想过要把售卖和经营角子机当成事业。但想到要和住在新加坡的母亲长久分隔，便决定离开澳门。”

傅元瑞在2018年创立室内菜园Artisan Green。占地面积3200平方英尺的菜园，位于新加坡中部的加冷。设立菜园的成本耗资略低于100万元。

虽然Artisan Green是在新加坡食品局（Singapore Food Agency）定下“30·30愿景”的前一年创立的，但它是采用可持续种植法的其中一家本地室内农场。

“30·30愿景”是指到了2030年，本地出产的农产品预计将占国人营养需求的三成。今年4月，政府投入3000万元设“30×30快捷”津贴，以便加速落实“30·30愿景”，加强我国食品供应的安全保障。

加入家族企业

虽然傅元瑞之前对赌场游戏不感兴趣，但毕业后与母亲聊天，竟被说服加入家族企业。

傅元瑞说，起初他帮父亲的制造公司开展业务，开发像角子机这样的产品。随着他更多地参与产品设计，他渐渐地对这个行业产生兴趣。一年后，老板鼓励傅元瑞到澳门，去增进他对这门行业的了解。

“我到澳门的时候，我什么人什么事都不认识，所以我主要做的就是四处社交，建立人脉。我遇到很多好人和不好的人。我所做的就是学会做什么和不做什么。那是一个很好的经验。”

为可持续性贡献

几年后，当傅元瑞告诉家人他想退出赌场游戏行业时，他们表示支持。他一直认为农业是持久的，人们总需要吃东西，而赌场游戏就只是娱乐而已。他想从事一个可持续的行业。

开始时，他对农业一无所知，人们不把他当一回事。经过一系列的自修和学习，他一切亲力亲为，甚至担任承包商搭建整个菜园。

因为缺乏科学与工程知识，整个过程对傅元瑞而言非常有挑战性。他一天13个小时都忙于工作，一天只吃一餐，为了就是不要浪费时间。虽然过程非常艰辛，但让他坚持下去的动力是他渴望看到最终产品。

未来计划增产

在短期内，Artisan Green希望将每周蔬菜产量从目前的30公斤提高到250公斤。虽然目前马来西亚的禁令扰乱了农场设备的供应，傅元瑞还是希望能在阻断措施结束后，产量能翻一番并在本季度末达到每周100公斤。

从长期看，傅元瑞的计划是想打造规模更大，种类更多的第二个室内菜园。他说，因新加坡对于白菜的需求较大，他想种植白菜，同时努力实现政府的“30·30愿景”。